Frantoio Ancona in Valle d’Itria

Olio extravergine d’oliva di qualità sempre superiore.

Frantoio Ancona è un’azienda olivicola a conduzione familiare che nasce con la precisa volontà di offrire un olio extravergine d’oliva di qualità sempre superiore. La particolare posizione geografica, le condizioni climatiche favorevoli e la sapiente maestria di chi lavora in azienda garantiscono oli pregiati. L’azienda estende le sue coltivazioni su 20 ettari di terreno dove si trovano diverse varietà autoctone pugliesi.

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Un vino bianco che riesce a racchiudere nella sua completezza tutti i sapori con un perfetto equilibrio che ricorda la nostra terra.

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Un viaggio tra ulivi secolari e sapori autentici

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Partendo dal nostro caratteristico trullo, ti accompagneremo in una passeggiata tra gli ulivi per svelarti i segreti dell’oro verde. Dalla raccolta alla molitura, vivrai un’esperienza sensoriale che culmina con una degustazione guidata dei nostri oli e dei vini del territorio.

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Vino

Olio di Oliva Rossa

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Olio in Orcio

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Perchè scegliere il nostro olio d’oliva extravergine?

Qualità

La qualità del nostro olio EVO nasce dalla cura che dedichiamo a ogni fase della produzione. Dalla raccolta delle olive alla molitura in giornata, ogni passaggio è studiato per preservarne freschezza, profumi e proprietà. L’esperienza e le conoscenze tramandate di generazione in generazione, oltre a farci diventare esperti frantoiani, ci hanno dato la possibilità di aver provato nel tempo strategiche tecniche per operare sempre meglio.

Estrazione a freddo

Il nostro olio è ottenuto esclusivamente mediante processi meccanici e centrifugazione con estrazione a freddo, una tecnica che ne preserva le caratteristiche organolettiche. Il risultato è un olio EVO ricco di polifenoli, con valori bassi di perossidi e acidità.

100% Italiano

L’olio è prodotto esclusivamente da olive selezionate italiane coltivate con criteri ben precisi e conservatori. Ogni bottiglia racchiude l’autenticità del territorio, offrendo un olio extravergine di oliva 100% italiano.