La nostra storia
Siamo situati a 410 metri sul livello del mare sulle verdeggianti colline della Murgia Pugliese al centro tra le bellissime zone di Locorotondo, Alberobello, Martina franca e Fasano e precisamente in contrada Cupa, nei pressi di San Marco, suggestivo borgo nel territorio di Locorotondo. La nostra storia è iniziata a fine 800 e ancora oggi i nostri monumenti la raccontano.
Già dal 1850 questi trulli appartenevano alla nostra famiglia: “u palmind” (la cantina), un angolo dove era posizionata “a calleir” per fare il vincotto e a due passi l’abitazione del nostro antenato Ancona Donato. Ma l’attenzione più grande va al trullo centrale perchè sul suo cono è posizionata una campana. Attualmente essa è simbolo rappresentativo della nostra azienda.
La campana venne omaggiata dal vescovo al fedele Donato Ancona per poter “tagliare il tempo” in caso di temporale con grandine: i suoi rintocchi li utilizzavano i contadini per rompere il campo magnetico in atmosfera attenuando l’intensità del cattivo tempo e salvando così le colture. Il vescovo chiese anche alla famiglia che la campana si suonasse ogni sera al tramonto come ringraziamento di chiusura della giornata. Inaugurata ufficialmente a fine ‘800, la campana vide come padrino Sisto Giuseppe, già all’epoca proprietario della nota masseria che si trova a Cocolicchio, una frazione di Fasano.
Il nostro bisnonno Donato Ancona nei primi anni del ‘900 curava con dedizione e passione i suoi uliveti e vigneti: lavorava sodo anche di notte con la lanterna appesa alla sua fronte perché di giorno era impegnato nella costruzione del famoso acquedotto pugliese che passa tutt’ora alla parte ovest della nostra azienda.
Siamo a conduzione prevalentemente familiare e ci dedichiamo da oltre 70 anni con la stessa passione, entusiasmo e con la precisa volontà di offrire un olio extra-vergine d’oliva e un vino di qualità sempre superiore cercando di continuare una storia iniziata tanto tempo fa. Infatti non abbiamo esitato ad adattarci alle nuove tecnologie operando profonde trasformazioni, pur rimanendo saldamente legati alla tradizione.
La nostra azienda si estende su circa 20 ettari di terreno dove si trovano diverse varietà autoctone di uliveti e vigneti. Grazie alla particolare posizione geografica, alle condizioni climatiche favorevoli e alla sapiente maestria tramandata riusciamo a garantire oli e vini pregiati.
